栄養・リカバリー

タンパク質、糖質、脂質、エネルギー利用、サプリメント、筋肉の修復、疲労回復など、トレーニングを支える栄養とリカバリーを科学的に考えます。特に中高年・マスターズアスリートが「鍛えるだけでは強くならない」理由を、栄養と回復の視点から読み解きます。