スポーツ栄養

栄養・リカバリー

25gの先に何がある?──100gのタンパク質摂取で見えてきた「1食の量」の新しい景色

トレーニングや健康管理に励む人々の間で、長年にわたり「タンパク質は1度に25g〜30g程度までしか利用できない」「それを超えて摂取した分は無駄になる」という説明が広く親しまれてきました。プロテインパウダーのパッケージやフィットネス系の解説で...
運動生理学

カフェインはなぜレースで「効く」のか?──持久系アスリートが知っておきたい運動生理学と実践的な使い方

レースの後半、脚が重くなり、粘りどころを迎える局面。補給ジェルと一緒にカフェイン入りのサプリメントを流し込む——。私自身、長時間のレースやトレーニングにおいて、カフェイン入りの補給食を活用することがあります。ですが、そもそもなぜ、私たちはレ...