タンパク質

栄養・リカバリー

25gの先に何がある?──100gのタンパク質摂取で見えてきた「1食の量」の新しい景色

トレーニングや健康管理に励む人々の間で、長年にわたり「タンパク質は1度に25g〜30g程度までしか利用できない」「それを超えて摂取した分は無駄になる」という説明が広く親しまれてきました。プロテインパウダーのパッケージやフィットネス系の解説で...
栄養・リカバリー

BCAAの黄金比(2:1:1)は最適? ロイシントリガー理論から考える中高年・マスターズの栄養戦略

はじめに:56歳アスリートが感じたサプリメントの違和感【この記事の結論】加齢によって同化抵抗性が生じる中高年やマスターズアスリートにおいては、「2:1:1という従来の比率」に囚われるよりも、「1回あたりのロイシン絶対量(目安2.5g〜3.5...